El Gas Natural Licuado: la alternativa que impulsa eficiencia y seguridad en la industria alimentaria
El sector de alimentos y bebidas en México enfrenta uno de sus mayores retos: operar en un entorno de altos costos energéticos, presión regulatoria por reducir emisiones y la necesidad de mantener procesos seguros, continuos y trazables. Ante este escenario, cada vez más empresas evalúan tecnologías que permitan garantizar suministro confiable sin comprometer inocuidad ni rentabilidad.
Entre las opciones disponibles, el Gas Natural Licuado (GNL) se ha consolidado como una solución estratégica para la industria. De acuerdo con el análisis de Énestas, líder en infraestructura y logística energética, el GNL ofrece control térmico estable, reducción de costos, mayor seguridad operativa y una eficiencia imposible de igualar con combustibles convencionales.
“El GNL representa una evolución natural para las empresas alimentarias que buscan eficiencia sin comprometer calidad”, destaca Carlos Boone, director de Desarrollo de Negocios y Asuntos Corporativos en Énestas. Su combustión uniforme permite procesos precisos y limpios, fundamentales en pasteurización, cocción, secado y esterilización.
Ventajas clave del GNL en procesos alimentarios
- Precisión térmica: Combustión uniforme que garantiza estabilidad y control en procesos sensibles.
- Mayor eficiencia operativa: Calentamiento directo, menor pérdida energética, menor consumo de combustible y reducción de mantenimiento.
- Confiabilidad: Suministro continuo 24/7, sin residuos ni hollín, reduciendo riesgos de contaminación cruzada.
- Cobertura para zonas rurales: Su logística flexible y escalable permite llegar a ranchos, plantas y centros de empaque donde otras energías no tienen infraestructura.
Según Mintel, en 2050 habrá más de 9 mil millones de personas en el planeta, lo que vuelve a la producción sustentable de alimentos uno de los mayores desafíos globales. Integrar energías más limpias y competitivas será clave para la industria mexicana. En ese camino, el GNL ya es un aliado fundamental.
